Category Archives: Herba

Cara – cara Proses Asam Keping

Asam keping merupakan rempah ratus yang banyak digunakan di dalam masakan. Kaedah menghasil asam keping daripada buah asam adalah sangat mudah. Berikut adalah langkah – langkah menghasilkan asam keping sendiri.

Posted in Herba | Tagged , | Leave a comment

PUTRI MALU

Berdasarkan tajuk di atas ramai tertanya-tanya apakah itu “putri malu” atau nama yang paling dikenali masyarakat kita ialah Pokok Semalu. Terdapat banyak nama panggilan untuk pokok semalu dan nama santifik yang dikenali ialah Mimosa Pudica, namun terdapat panggilan nama lain … Continue reading

Posted in Herba | Tagged | Leave a comment

PETOLA

Dari pemerhatian secara peribadi mengenai sayuran dan masakan terutama di kalangan pengusaha makanan dan kaum ibu di rumah adalah didapati dewasa ini, sayuran yang kurang terkenal seperti petola dan peria kurang dimasak dan dihidangkan sebagai juadah utama. berbeza dengan sayuran … Continue reading

Posted in Herba, penanaman sayur | Tagged , , | Leave a comment

HERBA : JINTAN

Jintan adalah sejenis tumbuhan tahan lasak dimana ianya boleh tumbuh sepanjang musim teruatama di kawasan tanah kering dan pinggir kawasan pantai berpasir. Ianya dikatakan berasal dari pantai Mediterranean namun kini ianya telah tersebar dan ditanam di seluruh pelusuk dunia. Tumbuhan … Continue reading

Posted in Herba | Tagged | Leave a comment

Tanaman Serai

Serai merupakan perencah yang penting dalam masakan seperti rendang, tom yam, kari, sambal ayam dan pelbagai lagi. Ianya adalah tanaman yang mudah tumbuh, tidak memerlukan penjagan yang rapi serta boleh ditanam dikebanyakkan jenis tanah kecuali di kawasan berpaya atau berair. … Continue reading

Posted in Herba, serai | Tagged , , , | Leave a comment