Category Archives: Pemprosesan Makanan

Sandwich

Sandwich adalah menu sihat, mudah dan ringkas untuk disediakan terutama pada waktu pagi dan ianya adalah menu wajib untuk mereka yang suka beriadah seperti berkelah, perkhemahan atau mandi manda. Ianya juga sangat digemari oleh semua lapisan umur terutama kanak kanak … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

KUIH MUIH TRADISIONAL SEJUK BEKU

Terdapat banyak produk di pasaran sama ada di hypermarket, pasaraya kecil, kedai dan gerai makanan yang menjual produk sejuk beku seperti nugget, kentang (fries), roti canai, kuih muih tradisional (karipap, samosa, pau, popia dan sebagainya) serta pastry (pizza, muffin dan … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PRODUK SEJUK BEKU

PENGENALAN Rakyat Malaysia telah terkenal dengan pelbagai jenis makanan samada kuih muih tradisional atau moden. Budaya dan adat resam yang masih diamalkan oleh semua penduduk menyatukan semua rakyat Malaysia dan semua kaum boleh makan makanan dari kaum lain. Umumnya, nasi … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PEMPROSESAN SOS CILI FERTIGASI

PENGENALAN Sudah menjadi kebiasaan rakyat Malaysia menjadikan sos cili sebagai sos pencicah untuk pelbagai jenis masakan terutamnya ketika makan cucur tepung atau jemput-jemput, popia, cucr udang, keropok lekor dan pelbagai jenis makanan lagi. Sos cili ini dijadikan sebagai ramuan atau … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Good Manufacturing Practise (GMP)

GMP(Good Manufacturing Practise) adalah suatu sijil yang dikeluarkan oleh pihak Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) sebagai suatu pengikhtirafan kepada pengusaha premis makanan samada yang terlibat dalam proses pemprosessan, pembungkusan, penyimpanan dan pengedaran makanan. Ianya juga prsyarat utama bagi setiap pengusaha makanan … Continue reading

Posted in GMP, Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment