SIJIL FITOSANITASI

Apakah keperluan utama sekiranya kita ingin mengeksport hasil kayu kayan , herba atau apa apa tumbuhan ke luar Negara? Adakah senang semudah ABC bagi pihak syarikat pengeluaran membungkus dengan cantik hasil tumbuhan seperti kayu gaharu, tongkat ali, cendawan dan lain lain dan dieksport ke luar negara menggunakan perkhidmatan kargo penerbangan atau kapal laut. Continue reading

Posted in Sijil fitosanitasi | Tagged , , , , | Leave a comment

PENANAMAN JAGUNG MANIS

Jagung sejenis tanaman monoeciuos dimana bunga jantan dan bunga betina tumbuhan ini terpisah dalam satu tanaman. Jagung adalah tanaman buah buahan yang sangat digemari oleh rakyat Malaysia terutama kanak kanak kerana rasanya yang manis dan enak apabila direbus. Ianya mempunyai tongkol yang keras manakala butir biji jagung berwarna kuning yang tersusun elok menarik perhatian sesiapa sahaja untuk menikmatinya. Isi jagung boleh dinikmati dengan cara merebus atau dibakar tongkolnya. Aroma yang terhasil sangat membuka selera sesiapa yang dapat menghidu keharuman bau jagung tersebut. Continue reading

Posted in Jagung | Tagged , , | Leave a comment

KUIH MUIH TRADISIONAL SEJUK BEKU

Terdapat banyak produk di pasaran sama ada di hypermarket, pasaraya kecil, kedai dan gerai makanan yang menjual produk sejuk beku seperti nugget, kentang (fries), roti canai, kuih muih tradisional (karipap, samosa, pau, popia dan sebagainya) serta pastry (pizza, muffin dan lain lain). Harga yang ditawarkan juga berpatutan sesuai dengan ekonomi pengguna masa kini. Secara tidak langsung, ianya sebagai penyelamat kepada suri rumah dan para ibu yang sibuk menguruskan rumah tangga dan keluarga.
Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PRODUK SEJUK BEKU

PENGENALAN

Rakyat Malaysia telah terkenal dengan pelbagai jenis makanan samada kuih muih tradisional atau moden. Budaya dan adat resam yang masih diamalkan oleh semua penduduk menyatukan semua rakyat Malaysia dan semua kaum boleh makan makanan dari kaum lain. Umumnya, nasi lemak, roti canai, kuew teow, laksa baba nyonya, karipap, popia, donut, kuih vadey, kuih bakul, maruku dimakan bersama sama selagi ianya segar, halal dan bersih. Kuih muih dan makanan ini boleh didapati dengan mudah oleh peniaga samada di pasar, gerai makanan, restoren atau mana mana gerai yang menjual makanan. Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PEMPROSESAN SOS CILI FERTIGASI

PENGENALAN

Sudah menjadi kebiasaan rakyat Malaysia menjadikan sos cili sebagai sos pencicah untuk pelbagai jenis masakan terutamnya ketika makan cucur tepung atau jemput-jemput, popia, cucr udang, keropok lekor dan pelbagai jenis makanan lagi. Sos cili ini dijadikan sebagai ramuan atau bahan untuk membangkitkan selera ketika menjawamah makanan.

Dipasaran terdapat banyak jenama dari syarikat yang mengeluarkan sos cili seperti sos cili Life, sos cili Maggie, sos cili Kimball, sos cili Puteri dan banyak lagi yang dihidangkan kepada pelanggan. Pada asasnya, sos cili adalah cili yang telah dimasak selama beberapa jam dan dicampurkan dengan bahan pengawet, gula, garam, cuka dan sedikit bawang putih bagi mebangkitkan rasa sos cili tersebut. Tepung jagung atau tepung kanji dijadikan sebagai bahan pemekat di dalam sos cili. Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment