Tag Archives: herba

BUAH GELUGUR / ASAM GELUGUR

Asam gelugur adalah bahan penting dalam masakan terutama untuk masakan berlemak seperti rendang, masak lemak cili api atau masak singgang bagi menghilangkan rasa hanyir pada ayam, ikan atau daging selain memberikan pengawet atau ketahanan pada masakan. Rasa masam yang terbit … Continue reading

Posted in Herba | Tagged , , , | Leave a comment

BASIL

Ramai diantara kita yang tidak mengenal apa itu daun basil. Tanaman renek ini sangat popular bagi tukang masak di negara eropah terutama mereka yang terlibat dengan masakan barat seperti pizza margarita, pasta, salad buah, dan sup tomato.Ianya dijadikan rempah ratus … Continue reading

Posted in Herba | Tagged , , | Leave a comment

Tanaman Herba: Aregano

Seiring dengan kepantasan teknologi maklumat dunia, ianya sedikit sebanyak telah merubah corak dan trend pemakanan manusia. Faktor kekurangan masa diatas kesibukkan mencari rezeki, tidak pandai memasak, pelbagai gerai, warung atau restoren makanan segera yang tumbuh bagai cendawan selepas hujan yang … Continue reading

Posted in Herba | Tagged , , , | Leave a comment

Lada Hitam

Lada hitam dan lada putih adalah salah satu rempah ratus yang digunakan dalam masakan bagi rakyat Malaysia, Asia Tenggara dan juga orang Eropah. Ini kerana aroma dan rasa pedas yang terbit dari lada hitam dan lada putih menambahkan rasa enak … Continue reading

Posted in Herba | Tagged , , | Leave a comment

Penanaman Ulam Sebagai Tanaman Hiasan

Umumnya, ulam-ulaman ditanam untuk dimakan. Namun begitu, tidak salah jika ianya ditanam sebagai tanaman hiasan. Kebanyakan ulam-ulaman mempunyai nilai estetika dan keunikan yang tersendiri. Jadi, disamping ianya menyumbang kepada keindahan laman, dapat juga dipetik untuk dibuat ulam dengan nasi. Tumbuhan … Continue reading

Posted in Herba | Tagged , , | Leave a comment