Tag Archives: pemprosesan makanan

Sandwich

Sandwich adalah menu sihat, mudah dan ringkas untuk disediakan terutama pada waktu pagi dan ianya adalah menu wajib untuk mereka yang suka beriadah seperti berkelah, perkhemahan atau mandi manda. Ianya juga sangat digemari oleh semua lapisan umur terutama kanak kanak … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PRODUK SEJUK BEKU

PENGENALAN Rakyat Malaysia telah terkenal dengan pelbagai jenis makanan samada kuih muih tradisional atau moden. Budaya dan adat resam yang masih diamalkan oleh semua penduduk menyatukan semua rakyat Malaysia dan semua kaum boleh makan makanan dari kaum lain. Umumnya, nasi … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Sebagai penguna muslim, kita dituntut oleh syarak untuk mencari makanan, minuman, alat kosmetik, pakaian, perhiasan dan sebagainya. ALLAH SWT berfirman di dalam Al-Quran pada ayat 88 Surah Al-Maidah dengan maksud “Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan ALLAH kepada kamu … Continue reading

Posted in HACCP | Tagged , , | Leave a comment

Good Manufacturing Practise (GMP)

GMP(Good Manufacturing Practise) adalah suatu sijil yang dikeluarkan oleh pihak Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) sebagai suatu pengikhtirafan kepada pengusaha premis makanan samada yang terlibat dalam proses pemprosessan, pembungkusan, penyimpanan dan pengedaran makanan. Ianya juga prsyarat utama bagi setiap pengusaha makanan … Continue reading

Posted in GMP, Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Cara – cara membuat cili boh

Artikel kali ini berkenaan Home Made CILI BOH. Saya rasa orang malaysia kalau makanan tak pedas tak sahkan. Jadi apakah kita cuba buat cili boh sendiri. Sekurang – kurangnya bebas daripada pewarna dan pengawet makanan. Kita yakin dan tanpa was … Continue reading

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment