Category Archives: Post harvest

Penyimpanan Buah-buahan Tempatan

Setelah lama tidak bersiaran, kali ini kami kongsikan artikel berkaitan penyimpanan buah-buahan segar. Penyimpanan buah -buahan tempatan bergantung pada dua faktor iaitu suhu dan kelembapan relatif. Dua faktor ini memainkan peranan bagi memanjangkan tempoh jangka hayat buah – buahan dalam … Continue reading

Posted in Post harvest | Tagged , | Leave a comment

Pengendalian Lepas Tuai Bagi Buah-buahan

Secara umumnya kerugian lepas tuai terbahagi kepada dua iaitu kerugian fizikal dan kerugian fisiologikal. Kerugian fizikal berlaku apabila buah-buahan yang dituai mengalami kekorasakan pada struktur fizikalnya atau mengalami kerosakan akibat daripada serangan mikro organisma seperti bakteria dan kulat. Sementara kerosakan … Continue reading

Posted in Post harvest | Tagged , , | Leave a comment