Tag Archives: pemprosesan makanan

YIS

Posted on April 14, 2017 by Harress

Yis adalah sejenis kulat baik yang terlibat dalam proses fermentasi (proses penghasilan tenaga dalam sel secara anaerobik – tanpa oksigen) dalam proses pembuatan makanan. Yis atau disebut sebagai ragi adalah bahan terpenting dalam pembuatan makanan seperti roti, pau, donut, tapai … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , | Leave a comment

PENGENDALIAN MAKANAN

Posted on April 14, 2017 by Harress

Isu mengenai kebersihan makanan adalah isu penting dan tidak boleh dipandang remeh samada bagi pihak pengguna, penyedia makanan, pengusaha gerai dan juga pihak berkuasa (Majlis Perbandaran, Kementerian Kesihatan atau pihak JAKIM). Ini kerana makanan yang bersih, sihat dan tidak tercemar … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , | Leave a comment

Sandwich

Posted on February 28, 2017 by Harress

Sandwich adalah menu sihat, mudah dan ringkas untuk disediakan terutama pada waktu pagi dan ianya adalah menu wajib untuk mereka yang suka beriadah seperti berkelah, perkhemahan atau mandi manda. Ianya juga sangat digemari oleh semua lapisan umur terutama kanak kanak … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

PRODUK SEJUK BEKU

Posted on February 17, 2017 by Harress

PENGENALAN Rakyat Malaysia telah terkenal dengan pelbagai jenis makanan samada kuih muih tradisional atau moden. Budaya dan adat resam yang masih diamalkan oleh semua penduduk menyatukan semua rakyat Malaysia dan semua kaum boleh makan makanan dari kaum lain. Umumnya, nasi … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Posted on January 6, 2017 by Harress

Sebagai penguna muslim, kita dituntut oleh syarak untuk mencari makanan, minuman, alat kosmetik, pakaian, perhiasan dan sebagainya. ALLAH SWT berfirman di dalam Al-Quran pada ayat 88 Surah Al-Maidah dengan maksud “Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan ALLAH kepada kamu … Continue reading →

Posted in HACCP | Tagged , , | Leave a comment

Good Manufacturing Practise (GMP)

Posted on January 2, 2017 by Harress

GMP(Good Manufacturing Practise) adalah suatu sijil yang dikeluarkan oleh pihak Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) sebagai suatu pengikhtirafan kepada pengusaha premis makanan samada yang terlibat dalam proses pemprosessan, pembungkusan, penyimpanan dan pengedaran makanan. Ianya juga prsyarat utama bagi setiap pengusaha makanan … Continue reading →

Posted in GMP, Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Cara – cara membuat cili boh

Posted on August 11, 2016 by danial danish

Artikel kali ini berkenaan Home Made CILI BOH. Saya rasa orang malaysia kalau makanan tak pedas tak sahkan. Jadi apakah kita cuba buat cili boh sendiri. Sekurang – kurangnya bebas daripada pewarna dan pengawet makanan. Kita yakin dan tanpa was … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , | Leave a comment

Eksport Produk ke Luar Negara

Posted on October 12, 2015 by ysuhaimi

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera kepada pembaca semua. Pada artikel sembang-sembang kali ini, Myagri nak bawa perhatian pembaca semua kepada isu eksport produk ke luar negara. Dewasa ini, Myagri lihat makin banyak usahawan ghairah untuk eksport produk mereka ke luar negara, … Continue reading →

Posted in Pemprosesan Makanan | Tagged , , , , , | Leave a comment